vendredi 22 mai 2009

Sa majesté ma rhubarbe...


Cela fait 15 ans qu' elle trône dans mon jardin...

L' ayant délaissée quelque peu ces derniers temps ,
comme les enfants , elle décida de se faire remarquer...


Quelle ne fût pas ma surprise de découvrir...
de ma cuisine deux gros boutons blancs qui me faisaient de l' oeil..!!

Attentive , j' ai attendu sa vengeance...et j' ai découvrert sa fleur...
Impressionnante..

je l' attendais depuis si longtemps..
" surtout ne la laisse pas pousser, coupe là , sinon ta rhubarbe va être dure..."
me dirent quelques envieux...!!

...même pas grave...
moi je l' ai déjà mangée des yeux
...!!

Fin Mai il faut toujours la couper à ras
pour qu' elle puisse se refaire une beauté
pour l' été

Cette année j' ai l' impression que je vais
l' assassiner..:-))

****
Pour ceux et celles qui auraient envie de jouer à " Bonne Maman " ,
mon amie Lélène m' a donné sa recette de confiture de rhubarbe...un régal..

* 3 kg de rhurbarbe
*3 kg de sucre cristallisé
* 1 noisette de beurre
*2 oranges
*quelques noix..

La veille au soir , couper la rhubarbe en morceaus de 1 cm .
Mélangez les au sucre et laissez macérer toute la nuit .

Passez la macération dans un tamis pour receuillir le jus ,
Dans une bassine , faites le cuire à feu modéré pour le faire réduire de moitié , puis ajoutez la rhubarbe .

Faites partir à grand feu en remuant délicatement de temps en temps . Dès que l' écume est abondante , ajoutez le beurre . L' écume va se porter sur les bords , écumez .

A ce moment ajoutez le zest des oranges et quelques noix concassées..
Baissez le feu , faites mijoter jusqu' à ce que la confiture nappe la louche..remuez souvent .

Mettez en pot et attendez 24 h pour goûter...

Un vrai délice..!



vendredi 15 mai 2009

Gouttes de Mai...


Le fini est l' infini , et l' infini le fini ,
le présent est l' éternité...







La pluie s' arrête
l' ail lève la tête...

Pluie de printemps
longtemps se promènent
les yeux mouillés...

Elle ne reste pas sur la branche
la fleur de merisier ,
elle meurt avant l' été...

Vite qu'elles s' égouttent
que je goûte
soleil...
Mon pas sur le chemin
le blé de printemps,
promesse...




Sous la pluie
beauté mouillée
l' iris azuré...

***


P.S :...Elles sont toutes de mon jardin ou alentours..
Si vous en avez envie , dites-moi ce que vous inspire celle que
vous " goûtez " le plus...
En plus grand , c' est plus beau..!

dimanche 10 mai 2009

Le pouvoir des fleurs...


Sous un ciel tout bleu...

Les petits vendeurs de muguet dans les rues de Honfleur au matin du 1° Mai ont beaucoup surpris mon amie Dolly...

..Venant de Colombie , le pays des fleurs , elle découvrait celle-ci qu' elle ne connaissait pas, elle la respirait en fermant les yeux...La France n' est-elle pas le pays du parfum ?
Ici tout la subjuguait...dormir était presque du temps perdu..!

Venant d' un quartier pauvre de Medellin ,un groupe d' amis lui a permis de réaliser son rêve:

découvrir la France....
pouvoir enfin mettre un vrai visage sur les signatures des courriers échangés avec elle depuis 20 ans..Je crois qu' avec Dolly nous avons vécu des moments magiques de bonheurs tout simples, qui pour elle étaient du luxe...On ne peut imaginer à quel point nos deux mondes sont différents...
Si vous voulez découvrir notre histoire avec elle , un petit clic ICI et vous entrerez dans son univers qui fait aussi partie du mien et vous comprendrez pourquoi cette année le muguet a pour moi un parfum si particulier...

Rentrant à la maison elle arrangea son dernier bouquet...
Le matin de son départ approchait ...elle emporta quelques plans dans ses bagages...

Le muguet devenait son emblème..
Cette fleur lui va si bien, elle qui apporte le bonheur à des petits qui n' ont pas de muguet à vendre , mais qui nous donnent leurs sourires d' enfants rassasiés à semer aux quatre coins du monde...


Le bien ne fait pas de bruit


Tout comme les clochettes du muguet de Dolly


***

P.S :Vous comprenez mieux maintenant pourquoi j' ai pris un peu de retard sur vos chemins...
mais je vais me rattraper...:-)



lundi 4 mai 2009

Cartes postales...



J' ai perdu la tête en Normandie ,




...là où les cloches bronzent ,




...là où les vaches posent ,



...quand les pommiers pleurent ...!



ivres d' air pur et de jus de pommes ,


...je vous offre à vous tous qui flânez sur mon chemin

des clochettes de petits bonheurs...!!

***